Manteiga de Amendoim

Como prometi no post da geleia - clica aqui pra conferir - hoje estou trazendo como eu faço minha manteiga de amendoim! É uma das minhas coisas de comer favoritas e é quase um vício pra mim! Desde que fiz pela primeira vez, não parei mais.

Os ingredientes que eu uso: 

E como eu faço:

Comprei os amendoins sem casca mas crus. Então os coloquei em uma assadeira e deixei torrar, sempre mexendo (eu não mexi direito, torrou mais de um lado e quase queimou então fica a dica).

Depois, é só juntar os ingredientes em um processador! Eu usei 500g, isso dá bastante, então se quiser menos que isso, use apenas uma xícara de amendoim e diminua o óleo.

Demora um pouco para processar e virar a manteiga na consistência que queremos. Eu prefiro ela mais durinha porque normalmente uso mais para receitas do que para comer com torradas. Se quiser mais cremosa, adicione o óleo até dar a consistência desejada!

O mel pode ser substituído por açúcar, eu prefiro ele, mas cuidado com a quantidade: muito mel vai endurecer quando sua manteiga for pra geladeira.
Agora é só armazenar em um pote e aproveitar!

E a combinação perfeita, algo que é puro amor verdadeiro, o casal mais lindo do mundo: manteiga de amendoim + geleia!

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Créditos pelas ilustrações: lahirien, sendel90 e freedesignfile.com